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国医大师养生秘方:均衡饮食,自创功法,书法养神

18-05-03 10:58 来源:中国妇女报 编辑:杜小娟(实习)

  83岁高龄的国医大师吕仁和是中医防治糖尿病、肾病的大家。临床上,他常叮嘱患者注意饮食、运动等方面的调节;在日常生活中,他同样强调,食饮有节,辨证施治。

  荤素搭配,均衡饮食。吕仁和认为,饮食非常重要,既不能饿着自己,也不能吃得太多,六七分饱为宜。饮食量以维持正常体重为目标,要控制体重。一个人的标准体重是身高减去105,应该把自己的体重保持在标准体重上下10%的范围内。

  吕仁和说,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。谷、肉、瓜、果、菜分别含有不同的营养素,均衡饮食,才能使人体获得充足的营养。但是,均衡并非绝对等量。在均衡的原则下,提倡多食蛋类、奶类及蔬菜,少肉食,但并非无肉食。鸡蛋、牛奶均富含优质蛋白质,鸡蛋含有人体所有必需的氨基酸;奶类含钙量丰富,且吸收、利用程度高,是极好的钙的来源;蔬菜热量低,膳食纤维丰富,可增加饱腹感。肉食肥甘厚腻,多食易困阻脾气健运,酿湿生痰。但是绝对禁忌肉食,则可能加速肝脏脂肪堆积,增加肝脏负担,加重脂肪肝和肝细胞损害风险。

  每天,吕仁和都要吃3枚大枣、1个核桃。大枣益气养血,核桃仁补肾润肠。坚果富含不饱和脂肪、人体所需氨基酸及微量元素,在补肾健骨、活血化瘀的同时,可益智健脑、润肠通便,对老年人、便秘者及脑力劳动者较宜。吕仁和说,在三餐之间摄食少量坚果,在补充能量的同时,也避免由于饥饿感明显而在正餐时不自觉地增加热量摄取。

  自创“十八段锦”功法,每日坚持习练30多年。吕仁和也喜欢运动,但他强调,每个人必须根据自己的实际情况选择适合自己的运动方式、运动量和运动时间。

  吕仁和说,有的人身体不太好,人家走一万步,他也走一万步,甚至更多,结果走得腰酸腿疼再也不运动了,反而适得其反。每种运动都有其特点,快走、跑步、球类、器械健身等剧烈运动,能够强筋壮骨、降低体重、降低血脂和血糖、提高健康水平,但已有重要器官疾病者则不宜。调息、缓慢起蹲、八段锦、五禽戏、太极拳等轻缓运动,以及双手十指交叉活动、手腕足腕活动、伸展活动、挺胸收腹活动等动作,同样能通经活络、行气活血、调理脏腑,帮助五脏改善功能,提高人体免疫力,促进健康。

  业余时间,吕仁和将“八段锦”“太极拳”和近代一些健身运动方法相结合,编制了一套“十八段锦”操功法,通过全身各部位轻缓而有力度的活动,起到健身防病的作用。每天早晨,吕仁和都会练一遍“十八段锦”,之后再吃早餐,这一习惯已经坚持了30多年。“十八段锦”运动量不大,但每次练完后,全身轻劲而有力,很适合体质较弱、没有条件做大运动量锻炼的脑力劳动者,对糖尿病患者尤为实用。

  书法养生,心神统一。中医认为,喜、怒、忧、思、悲、恐、惊等情绪也是导致疾病的重要原因。出门诊时,吕仁和常常叮嘱患者,少着急、少生气。在日常生活中,他更是躬亲力行。他很推崇王蒙提出的两个说法。一个叫“智慧的沐浴”,用自己的智慧,把自己洗刷洗刷,看看自己有哪些问题,到底为什么情绪不好。另一个叫“思辨的快乐”,既要勤于思考又要善于思考,通过不断思考、不断学习,使自己获得足够多的智慧,变得快乐,提高抵抗生活中不良刺激的能力。

  在忙碌的临床、科研、教学工作之余,吕仁和闲暇时常练习书法。他说,书法是一门艺术,也是一种养生之道。书法可以帮人静心、怡情,达到宽容、知足的境界。能调节情绪,促进人的身心健康,陶冶人的情操,赋予生命积极向上的活力。书法能养神,养神能练意,有效地减少或避免心理对于生理的干扰,使一切杂念全抛之九霄云外,这种全身心的投入,其作用不亚于练气功、打太极拳,形神共养,使书家形神一体,心身统一,从而健康长寿。

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